Кузбасские фермеры объединяются

09 декабря 2015

Торговый бренд «Калина-Малина» помогает владельцам небольших хозяйств встать на ноги

Вместе - выгоднее

Чуть больше года назад в Кемерове появился фермерский кооператив «Калина-Малина», который поддержал небольших местных производителей и сделал доступными для горожан натуральные, экологически чистые продукты. И хотя цены на полках «Калины-Малины» немаленькие, объемы продаваемой продукции растут.

«Калина-Малина» — это проект крестьянского хозяйства Анатолия Волкова, которое поначалу специализировалось на мясоперерабатке. Несколько лет назад предприятие решило развивать фирменные магазины, для чего и понадобился дополнительный ассортимент: ведь только за колбасой потребителю ходить неудобно.

— Решили идти против течения — искать продукт, которого нет в любой другой торговой сети. Это продукт мелкого фермера. Он его производит чуть-чуть, нестабильно, дорого и с низкими сроками годности, — рассказывает Артем Волков, руководитель проекта «Калина-Малина». - Начали продавать фермерское молоко, которое было дороже магазинного. И получили позитивный отзыв — продукт начал отлично продаваться.

После этого предприниматели решили, что продажа фермерских продуктов может стать отдельным направлением бизнеса, задумались о создании нового бренда и стали искать производителей. Скауты «Калины-Малины» начали отыскивать мелкие хозяйства и проверять условия, в которых изготавливается продукт, и сами продукты – на наличие химикатов или консервантов. Если продукт проходил проверки, а сам фермер оказывался порядочным человеком, его принимали в кооператив.

Я бы в фермеры пошел

Как отмечает Артем Волков, сначала местные фермеры скептически отнеслись к «Калине-Малине». Их было сложно убедить выпустить какую-то новинку или, например, сменить упаковку продукта. Доверие завоевывалось терпением. Видя, как хорошо идут дела и что все изменения в итоге к лучшему, – фермеры на совместную работу соглашались.

Отметим, что «Калина-Малина» чисто юридически кооперативом не является, но так себя называет, так как поддерживает и развивает местных фермеров, порой оказывая и финансовую помощь.

Например, есть в городе Осинники предприятие под названием «Вишневый город», которое занимается консервацией и выпускает варенье, маринованные огурцы, помидоры и прочие по-настоящему домашние продукты. На момент, когда «Калина-Малина» вышла на «Вишневый город», тот почти умирал. Предприятию негде было продавать продукцию, помимо детских садов. Не было даже денег на закупку банок, чтобы начать работать с «Калиной-Малиной». Кооператив тогда закупил для «Вишневого города» банок на сумму около 300 тысяч рублей. Через год «Вишневый город» уже смог сам окупить все затраты.

- Один из наших нынешних фермеров вообще не хотел становиться … фермером. Он собирал травы в Таштаголе и продавал чай на рынке в Шерегеше. О большем и не задумывался, — вспоминает Артем. — Его пугала процедура сертификации. Тогда мы выяснили, как можно сделать сертификат качества на его чай и даже взяли на себя часть затрат. Сейчас он продает этот чай нам, но в принципе, юридически, уже может торговать с кем угодно.

Счастье – в козах

Около года назад «Калина-Малина» начала сотрудничать с семьей Вертинских из села Проскоково в Юргинском районе Кемеровской области. Они производят мягкий козий сыр, а недавно начали выпускать твердый сыр и разливать козье молоко.

Владимир Вертинский с братьями еще 1986 году создали первый в области крестьянский кооператив. Однако после развала Союза в начале 1990-х Владимир с женой уехали в Германию – искать счастья. Если бы ему тогда кто-то сказал, что он найдет себя в фермерстве в России – просто отмахнулся бы. В Германии устроился на мясоперерабатывающее производство, со временем открыл свое, пусть и небольшое, дело. Однако домой все равно тянуло. И через 20 лет вернулся-таки в родное Проскоково – через Молдавию, где женился во второй раз, на красавице и мастерице Анне.

На родине Вертинский прикупил лошадей, коз и овец, организовал пилораму, но дело не пошло. Деревенские парни не умели, да и не хотели работать. Предприниматель уже почти опустил руки и опять собрался уезжать, но старший брат Алексей уговорил попробовать заняться исключительно козами. Под это дело Владимир купил дом с участком на территории бывшего совхоза. С братом соорудил хлев – из дерева и соломы. А жена Владимира Анна, гагаузка по национальности, начала из козьего молока варить сыр. Она этому научилась от бабушки: на Балканах сыроварение — часть культуры.

 — Ходит легенда, что у козьего молока специфический, неприятный запах, но это не так. Просто многие неправильно содержат коз, поэтому мало кто пробовал настоящего козье молоко, — рассказывает Владимир. — Чтобы молоко не пахло, есть много деревенских секретов. Например, у животных непременно должна быть глубокая подстилка. Для козы самое страшное — это сырость и сквозняки.

С «Калиной-Малиной» у Вертинских появились большие перспективы для сбыта продукции. Сегодня, спустя три года с момента создания фермерского хозяйства, у Вертинских 30 овец и 50 коз – вместе с молодняком. Недавно купили козленка нубийской породы – молоко этих коз по жирности идеально для сыроварения. Анна Вертинская по бабушкиным рецептам делает несколько видов рассольных и один вид твердых сыров, в которых нет ничего, кроме молока, закваски и прованских трав.

 Помимо «Калины-Малины», фермеры поставляют свой продукт в московский интернет-магазин и на продажу в Новосибирск.

О деньгах и кризисе

Для того, чтобы иметь возможность развиваться, успешные фермеры пользуются кредитами. Так, Валерий Лазуткин, председатель потребительского кооператива «Согласие», который поставляет для «Калины Малины» молочные продукты, взял кредит в Россельхозбанке. - Кредит я брал, чтобы второй молочный комплекс запустить и увеличить объемы производства, — говорит Валерий Лазуткин. — Сейчас коровье молоко поставляю, козье, ряженку, покупатели берут с удовольствием натуральные продукты, расширяться надо. — Кризис на фермера практически никак не влияет.

Кризис — это поднятие курса доллара. Крупное предприятие в ответ поднимает цену. Мы же цены поднимать не стали. Сейчас у нас молоко дешевле, чем на заводах-производителях. Думаю, благодаря кризису, фермеры, напротив, стали более конкурентоспособны, — отмечает Артем Волков.

По мнению Волкова, санкции принесли и «ментальные бонусы»: люди начали думать о том, что нужно потреблять свой, местный, продукт.

Последние пресс-релизы

Россельхозбанк профинансирует строительство тепличного комплекса в городе Усть-Катав Челябинской области
При финансовой поддержке Россельхозбанка в городе Усть-Катав Челябинской области дочернее предприятие Агрокомплекса Чурилово – ООО "Агропарк Урал" построит высокотехнологичный тепличный комплекс для круглогодичного выращивания овощей и зеленных...
16 октября 2017
АО «Россельхозбанк» выступил организатором размещения биржевых облигаций ПАО Сбербанк серии 001Р-03R
13.10.2017 успешно завершилось размещение выпуска биржевых облигаций ПАО Сбербанк серии 001Р-03R в рамках программы биржевых облигаций №401481В001P02E от 21 октября 2015 года. Объем размещенного выпуска облигаций составил 40 млрд руб.
16 октября 2017
АО «Россельхозбанк» выступил со-организатором выпуска биржевых облигаций Банка ВБРР (АО) серии 001Р-01
10 октября 2017 года успешно завершилось размещение выпуска биржевых облигаций Банка «ВБРР» (АО) серии 001Р-01 номинальным объемом 10 млрд рублей в рамках программы биржевых облигаций № 403287B001P02E от 21 сентября 2017 года.
13 октября 2017
Россельхозбанк планирует расширить свое присутствие на Дальнем Востоке
Об этом заявил заместитель Председателя Правления АО «Россельхозбанк» Алексей Жданов во время рабочего визита в Приморский край, в ходе которого провел встречу с Врио Губернатора Приморского края Андреем Тарасенко, руководителями крупнейших...
13 октября 2017
Россельхозбанк снизил ставки по ипотеке до 9% годовых
Россельхозбанк снизил ставки по ипотечным программам. В среднем снижение процентных ставок составило 0,55 пп. Минимальная ставка составляет от 9% годовых и действует в рамках специальных условий для молодых семей на вторичном рынке.
13 октября 2017
8 800 2000290
Отделения (1126) Банкоматы (2791)
www.rshb.ru
Оставить отзыв

Курсы обмена валют

18.11.2017 c 21.11.2017
ЦБ USD 59,63 59,27 -0,36
ЦБ EUR 70,36 69,67 -0,70
Курсы еще 1 банка
Информация обновлена 21.11.2017 в 3:00
Рейтинг банков
1 Сбербанк России 23 756 690 +0,3%
2 Газпромбанк 5 320 894 -1,7%
3 ВТБ 24 3 466 043 -0,3%
4 РоссельхозБанк 3 027 256 +2,1%
5 ПАО Банк «ФК Открытие» 2 603 202 +12,8%
6 Московский Кредитный Банк 1 719 537 -0,6%
7 Промсвязьбанк 1 343 199 +2,2%
8 ЮниКредит Банк 1 126 164 -0,9%
9 БИНБАНК 1 101 073 -4,6%
10 Райффайзенбанк 841 389 +1,3%

Активы банков России, млн. руб.
Дата обновления: 01.09.2017

Полный рейтинг банков России

1 Сбербанк России 3 933 040 +1,6%
2 ВТБ 24 1 647 300 +1,9%
3 РоссельхозБанк 329 212 +1,2%
4 Газпромбанк 324 630 +2,6%
5 Райффайзенбанк 185 702 +1,7%
6 Банк Хоум Кредит 150 542 +2,8%
7 Почта Банк 149 835 +7,2%
8 ДельтаКредит 123 860 +1,5%
9 Росбанк 114 770 +0,4%
10 ЮниКредит Банк 113 202 +1,1%

Кредиты банков России, млн. руб.
Дата обновления: 01.09.2017

Полный рейтинг банков России

1 Сбербанк России 8 924 962 +0%
2 ВТБ 24 1 741 433 +2,8%
3 РоссельхозБанк 692 246 +2,5%
4 Газпромбанк 588 621 +3,5%
5 БИНБАНК 496 926 -3,6%
6 Промсвязьбанк 332 612 -5,4%
7 ПАО Банк «ФК Открытие» 327 288 -29,1%
8 Совкомбанк 261 396 +2,9%
9 Московский Кредитный Банк 259 985 +1,1%
10 Московский Индустриальный Банк 167 509 -0,4%

Депозиты банков России, млн. руб.
Дата обновления: 01.09.2017

Полный рейтинг банков России