Кузбасские фермеры объединяются

09 декабря 2015

Торговый бренд «Калина-Малина» помогает владельцам небольших хозяйств встать на ноги

Вместе - выгоднее

Чуть больше года назад в Кемерове появился фермерский кооператив «Калина-Малина», который поддержал небольших местных производителей и сделал доступными для горожан натуральные, экологически чистые продукты. И хотя цены на полках «Калины-Малины» немаленькие, объемы продаваемой продукции растут.

«Калина-Малина» — это проект крестьянского хозяйства Анатолия Волкова, которое поначалу специализировалось на мясоперерабатке. Несколько лет назад предприятие решило развивать фирменные магазины, для чего и понадобился дополнительный ассортимент: ведь только за колбасой потребителю ходить неудобно.

— Решили идти против течения — искать продукт, которого нет в любой другой торговой сети. Это продукт мелкого фермера. Он его производит чуть-чуть, нестабильно, дорого и с низкими сроками годности, — рассказывает Артем Волков, руководитель проекта «Калина-Малина». - Начали продавать фермерское молоко, которое было дороже магазинного. И получили позитивный отзыв — продукт начал отлично продаваться.

После этого предприниматели решили, что продажа фермерских продуктов может стать отдельным направлением бизнеса, задумались о создании нового бренда и стали искать производителей. Скауты «Калины-Малины» начали отыскивать мелкие хозяйства и проверять условия, в которых изготавливается продукт, и сами продукты – на наличие химикатов или консервантов. Если продукт проходил проверки, а сам фермер оказывался порядочным человеком, его принимали в кооператив.

Я бы в фермеры пошел

Как отмечает Артем Волков, сначала местные фермеры скептически отнеслись к «Калине-Малине». Их было сложно убедить выпустить какую-то новинку или, например, сменить упаковку продукта. Доверие завоевывалось терпением. Видя, как хорошо идут дела и что все изменения в итоге к лучшему, – фермеры на совместную работу соглашались.

Отметим, что «Калина-Малина» чисто юридически кооперативом не является, но так себя называет, так как поддерживает и развивает местных фермеров, порой оказывая и финансовую помощь.

Например, есть в городе Осинники предприятие под названием «Вишневый город», которое занимается консервацией и выпускает варенье, маринованные огурцы, помидоры и прочие по-настоящему домашние продукты. На момент, когда «Калина-Малина» вышла на «Вишневый город», тот почти умирал. Предприятию негде было продавать продукцию, помимо детских садов. Не было даже денег на закупку банок, чтобы начать работать с «Калиной-Малиной». Кооператив тогда закупил для «Вишневого города» банок на сумму около 300 тысяч рублей. Через год «Вишневый город» уже смог сам окупить все затраты.

- Один из наших нынешних фермеров вообще не хотел становиться … фермером. Он собирал травы в Таштаголе и продавал чай на рынке в Шерегеше. О большем и не задумывался, — вспоминает Артем. — Его пугала процедура сертификации. Тогда мы выяснили, как можно сделать сертификат качества на его чай и даже взяли на себя часть затрат. Сейчас он продает этот чай нам, но в принципе, юридически, уже может торговать с кем угодно.

Счастье – в козах

Около года назад «Калина-Малина» начала сотрудничать с семьей Вертинских из села Проскоково в Юргинском районе Кемеровской области. Они производят мягкий козий сыр, а недавно начали выпускать твердый сыр и разливать козье молоко.

Владимир Вертинский с братьями еще 1986 году создали первый в области крестьянский кооператив. Однако после развала Союза в начале 1990-х Владимир с женой уехали в Германию – искать счастья. Если бы ему тогда кто-то сказал, что он найдет себя в фермерстве в России – просто отмахнулся бы. В Германии устроился на мясоперерабатывающее производство, со временем открыл свое, пусть и небольшое, дело. Однако домой все равно тянуло. И через 20 лет вернулся-таки в родное Проскоково – через Молдавию, где женился во второй раз, на красавице и мастерице Анне.

На родине Вертинский прикупил лошадей, коз и овец, организовал пилораму, но дело не пошло. Деревенские парни не умели, да и не хотели работать. Предприниматель уже почти опустил руки и опять собрался уезжать, но старший брат Алексей уговорил попробовать заняться исключительно козами. Под это дело Владимир купил дом с участком на территории бывшего совхоза. С братом соорудил хлев – из дерева и соломы. А жена Владимира Анна, гагаузка по национальности, начала из козьего молока варить сыр. Она этому научилась от бабушки: на Балканах сыроварение — часть культуры.

 — Ходит легенда, что у козьего молока специфический, неприятный запах, но это не так. Просто многие неправильно содержат коз, поэтому мало кто пробовал настоящего козье молоко, — рассказывает Владимир. — Чтобы молоко не пахло, есть много деревенских секретов. Например, у животных непременно должна быть глубокая подстилка. Для козы самое страшное — это сырость и сквозняки.

С «Калиной-Малиной» у Вертинских появились большие перспективы для сбыта продукции. Сегодня, спустя три года с момента создания фермерского хозяйства, у Вертинских 30 овец и 50 коз – вместе с молодняком. Недавно купили козленка нубийской породы – молоко этих коз по жирности идеально для сыроварения. Анна Вертинская по бабушкиным рецептам делает несколько видов рассольных и один вид твердых сыров, в которых нет ничего, кроме молока, закваски и прованских трав.

 Помимо «Калины-Малины», фермеры поставляют свой продукт в московский интернет-магазин и на продажу в Новосибирск.

О деньгах и кризисе

Для того, чтобы иметь возможность развиваться, успешные фермеры пользуются кредитами. Так, Валерий Лазуткин, председатель потребительского кооператива «Согласие», который поставляет для «Калины Малины» молочные продукты, взял кредит в Россельхозбанке. - Кредит я брал, чтобы второй молочный комплекс запустить и увеличить объемы производства, — говорит Валерий Лазуткин. — Сейчас коровье молоко поставляю, козье, ряженку, покупатели берут с удовольствием натуральные продукты, расширяться надо. — Кризис на фермера практически никак не влияет.

Кризис — это поднятие курса доллара. Крупное предприятие в ответ поднимает цену. Мы же цены поднимать не стали. Сейчас у нас молоко дешевле, чем на заводах-производителях. Думаю, благодаря кризису, фермеры, напротив, стали более конкурентоспособны, — отмечает Артем Волков.

По мнению Волкова, санкции принесли и «ментальные бонусы»: люди начали думать о том, что нужно потреблять свой, местный, продукт.

Последние пресс-релизы

Россельхозбанк запустил сервис Android Pay с Mastercard
Россельхозбанк одним из первых на российском банковском рынке запустил новый сервис Android Pay от компании Google.
23 мая 2017
С начала 2017 года Россельхозбанк выдал 43 млрд рублей розничных кредитов
За первые четыре месяца текущего года Россельхозбанк выдал розничным клиентам 147 тысяч кредитов на общую сумму порядка 43 млрд рублей.
22 мая 2017
Россельхозбанк предоставил 63 млрд рублей льготных кредитов
По состоянию на 1 мая 2017 года объем кредитов, предоставленных Россельхозбанком в рамках механизма льготного кредитования предприятий АПК, составил 63 млрд рублей.
17 мая 2017
Россельхозбанк погасил внешние займы на общую сумму 1,448 млрд долларов США
15 мая 2017 года АО «Россельхозбанк» осуществил погашение еврооблигационного займа объемом 1 млрд 148 млн долларов США, привлеченного в мае 2007 года.
16 мая 2017
Россельхозбанк и агентство Bloomberg провели конференцию по эффективному управлению корпоративными финансами
17 мая 2017 года Россельхозбанк совместно с информационным агентством Bloomberg провели в Ростове-на-Дону конференцию «Повышение эффективности корпоративных казначейств».
17 мая 2017
Курсы обмена валют
23.05.2017 c 24.05.2017
ЦБ USD 56,50 56,56 +0,06
ЦБ EUR 63,17 63,62 +0,45
«Золотая корона» — Обмен валюты
USD Купить по 56,56 -0,30
EUR Купить по 63,26 -0,62
Курсы еще 63 банков
Информация обновлена 23.05.2017 в 23:00
Рейтинг банков
1 Сбербанк России 22 517 238 -1,6%
2 Газпромбанк 5 197 346 -1,5%
3 ВТБ 24 3 231 796 +0,1%
4 РоссельхозБанк 2 981 197 0%
5 ФК Открытие 2 768 951 +0,6%
6 Альфа-Банк 2 381 675 -1,3%
7 Промсвязьбанк 1 313 294 -0,6%
8 Московский Кредитный Банк 1 305 085 -6,4%
9 ЮниКредит Банк 1 133 406 -1,3%
10 Райффайзенбанк 816 855 +3,1%

Активы банков России, млн. руб.
Дата обновления: 01.03.2017

Полный рейтинг банков России

1 Сбербанк России 3 737 980 +0,1%
2 ВТБ 24 1 491 012 +0,8%
3 РоссельхозБанк 306 099 -0,5%
4 Газпромбанк 298 742 -0,3%
5 Альфа-Банк 233 171 +0,3%
6 Райффайзенбанк 160 479 +1,8%
7 Банк Хоум Кредит 138 974 -0,5%
8 Росбанк 116 082 -1,6%
9 ДельтаКредит 114 508 0%
10 ЮниКредит Банк 103 886 +0,1%

Кредиты банков России, млн. руб.
Дата обновления: 01.03.2017

Полный рейтинг банков России

1 Сбербанк России 8 842 694 -0,2%
2 ВТБ 24 1 620 515 -1,5%
3 РоссельхозБанк 576 998 +1,6%
4 Газпромбанк 495 019 -1,8%
5 ФК Открытие 455 823 +0,4%
6 Промсвязьбанк 349 764 +2,5%
7 Альфа-Банк 281 331 +0,1%
8 Московский Кредитный Банк 238 644 +1,7%
9 Совкомбанк 214 559 +3%
10 Югра 169 468 +0,9%

Депозиты банков России, млн. руб.
Дата обновления: 01.03.2017

Полный рейтинг банков России