Кузбасские фермеры объединяются

09 декабря 2015

Торговый бренд «Калина-Малина» помогает владельцам небольших хозяйств встать на ноги

Вместе - выгоднее

Чуть больше года назад в Кемерове появился фермерский кооператив «Калина-Малина», который поддержал небольших местных производителей и сделал доступными для горожан натуральные, экологически чистые продукты. И хотя цены на полках «Калины-Малины» немаленькие, объемы продаваемой продукции растут.

«Калина-Малина» — это проект крестьянского хозяйства Анатолия Волкова, которое поначалу специализировалось на мясоперерабатке. Несколько лет назад предприятие решило развивать фирменные магазины, для чего и понадобился дополнительный ассортимент: ведь только за колбасой потребителю ходить неудобно.

— Решили идти против течения — искать продукт, которого нет в любой другой торговой сети. Это продукт мелкого фермера. Он его производит чуть-чуть, нестабильно, дорого и с низкими сроками годности, — рассказывает Артем Волков, руководитель проекта «Калина-Малина». - Начали продавать фермерское молоко, которое было дороже магазинного. И получили позитивный отзыв — продукт начал отлично продаваться.

После этого предприниматели решили, что продажа фермерских продуктов может стать отдельным направлением бизнеса, задумались о создании нового бренда и стали искать производителей. Скауты «Калины-Малины» начали отыскивать мелкие хозяйства и проверять условия, в которых изготавливается продукт, и сами продукты – на наличие химикатов или консервантов. Если продукт проходил проверки, а сам фермер оказывался порядочным человеком, его принимали в кооператив.

Я бы в фермеры пошел

Как отмечает Артем Волков, сначала местные фермеры скептически отнеслись к «Калине-Малине». Их было сложно убедить выпустить какую-то новинку или, например, сменить упаковку продукта. Доверие завоевывалось терпением. Видя, как хорошо идут дела и что все изменения в итоге к лучшему, – фермеры на совместную работу соглашались.

Отметим, что «Калина-Малина» чисто юридически кооперативом не является, но так себя называет, так как поддерживает и развивает местных фермеров, порой оказывая и финансовую помощь.

Например, есть в городе Осинники предприятие под названием «Вишневый город», которое занимается консервацией и выпускает варенье, маринованные огурцы, помидоры и прочие по-настоящему домашние продукты. На момент, когда «Калина-Малина» вышла на «Вишневый город», тот почти умирал. Предприятию негде было продавать продукцию, помимо детских садов. Не было даже денег на закупку банок, чтобы начать работать с «Калиной-Малиной». Кооператив тогда закупил для «Вишневого города» банок на сумму около 300 тысяч рублей. Через год «Вишневый город» уже смог сам окупить все затраты.

- Один из наших нынешних фермеров вообще не хотел становиться … фермером. Он собирал травы в Таштаголе и продавал чай на рынке в Шерегеше. О большем и не задумывался, — вспоминает Артем. — Его пугала процедура сертификации. Тогда мы выяснили, как можно сделать сертификат качества на его чай и даже взяли на себя часть затрат. Сейчас он продает этот чай нам, но в принципе, юридически, уже может торговать с кем угодно.

Счастье – в козах

Около года назад «Калина-Малина» начала сотрудничать с семьей Вертинских из села Проскоково в Юргинском районе Кемеровской области. Они производят мягкий козий сыр, а недавно начали выпускать твердый сыр и разливать козье молоко.

Владимир Вертинский с братьями еще 1986 году создали первый в области крестьянский кооператив. Однако после развала Союза в начале 1990-х Владимир с женой уехали в Германию – искать счастья. Если бы ему тогда кто-то сказал, что он найдет себя в фермерстве в России – просто отмахнулся бы. В Германии устроился на мясоперерабатывающее производство, со временем открыл свое, пусть и небольшое, дело. Однако домой все равно тянуло. И через 20 лет вернулся-таки в родное Проскоково – через Молдавию, где женился во второй раз, на красавице и мастерице Анне.

На родине Вертинский прикупил лошадей, коз и овец, организовал пилораму, но дело не пошло. Деревенские парни не умели, да и не хотели работать. Предприниматель уже почти опустил руки и опять собрался уезжать, но старший брат Алексей уговорил попробовать заняться исключительно козами. Под это дело Владимир купил дом с участком на территории бывшего совхоза. С братом соорудил хлев – из дерева и соломы. А жена Владимира Анна, гагаузка по национальности, начала из козьего молока варить сыр. Она этому научилась от бабушки: на Балканах сыроварение — часть культуры.

 — Ходит легенда, что у козьего молока специфический, неприятный запах, но это не так. Просто многие неправильно содержат коз, поэтому мало кто пробовал настоящего козье молоко, — рассказывает Владимир. — Чтобы молоко не пахло, есть много деревенских секретов. Например, у животных непременно должна быть глубокая подстилка. Для козы самое страшное — это сырость и сквозняки.

С «Калиной-Малиной» у Вертинских появились большие перспективы для сбыта продукции. Сегодня, спустя три года с момента создания фермерского хозяйства, у Вертинских 30 овец и 50 коз – вместе с молодняком. Недавно купили козленка нубийской породы – молоко этих коз по жирности идеально для сыроварения. Анна Вертинская по бабушкиным рецептам делает несколько видов рассольных и один вид твердых сыров, в которых нет ничего, кроме молока, закваски и прованских трав.

 Помимо «Калины-Малины», фермеры поставляют свой продукт в московский интернет-магазин и на продажу в Новосибирск.

О деньгах и кризисе

Для того, чтобы иметь возможность развиваться, успешные фермеры пользуются кредитами. Так, Валерий Лазуткин, председатель потребительского кооператива «Согласие», который поставляет для «Калины Малины» молочные продукты, взял кредит в Россельхозбанке. - Кредит я брал, чтобы второй молочный комплекс запустить и увеличить объемы производства, — говорит Валерий Лазуткин. — Сейчас коровье молоко поставляю, козье, ряженку, покупатели берут с удовольствием натуральные продукты, расширяться надо. — Кризис на фермера практически никак не влияет.

Кризис — это поднятие курса доллара. Крупное предприятие в ответ поднимает цену. Мы же цены поднимать не стали. Сейчас у нас молоко дешевле, чем на заводах-производителях. Думаю, благодаря кризису, фермеры, напротив, стали более конкурентоспособны, — отмечает Артем Волков.

По мнению Волкова, санкции принесли и «ментальные бонусы»: люди начали думать о том, что нужно потреблять свой, местный, продукт.

Последние пресс-релизы

РСХБ и Bloomberg провели конференцию по управлению корпоративными финансами
18 июля 2017 года РСХБ и информационное агентство Bloomberg провели в Санкт-Петербурге очередную совместную конференцию, посвященную повышению эффективности корпоративных казначейств.
18 июля 2017
В I полугодии 2017 года РСХБ направил предприятиям АПК свыше 500 млрд рублей
По итогам первого полугодия 2017 года кредитный портфель Россельхозбанка, рассчитанный на основе российских стандартов бухгалтерского учета (РСБУ), продемонстрировал рост выше среднерыночных показателей (8,4%) и достиг 1 трлн 881 млрд рублей,...
18 июля 2017
Россельхозбанк предоставил более 70 млрд рублей по программе льготного кредитования
По итогам I полугодия 2017 года Россельхозбанк предоставил предприятиям АПК более 70 млрд рублей по ставке не выше 5% годовых.
17 июля 2017
РСХБ увеличил кредитование реального сектора экономики на 37%
По итогам I полугодия 2017 года Россельхозбанк направил предприятиям АПК, промышленности, торговли и других отраслей порядка 848 млрд рублей, что на 37% превышает аналогичный показатель прошлого года.
13 июля 2017
РСХБ учредил номинацию «Лучший сельскохозяйственный проект» премии «ОПОРЫ РОССИИ» «Бизнес-Успех»
Россельхозбанк стал учредителем номинации «Лучший сельскохозяйственный проект» в рамках Национальной премии «Бизнес-Успех», организаторами которой выступают Общероссийская общественная организация «ОПОРА РОССИИ», Общественная палата РФ и Агентство...
11 июля 2017
Курсы обмена валют
21.07.2017 c 22.07.2017
ЦБ USD 59,08 58,93 -0,15
ЦБ EUR 68,00 68,66 +0,66
Курсы еще 61 банка
Информация обновлена 21.07.2017 в 22:00
Рейтинг банков
1 Сбербанк России 22 660 178 +1,3%
2 Газпромбанк 5 365 850 -1,6%
3 ВТБ 24 3 213 129 +0,1%
4 РоссельхозБанк 2 825 547 -0,5%
5 ПАО Банк «ФК Открытие» 2 713 231 -0,8%
6 Альфа-Банк 2 504 434 +4,4%
7 Московский Кредитный Банк 1 341 573 -0,4%
8 Промсвязьбанк 1 292 461 -2,2%
9 БИНБАНК 1 157 726 +0,5%
10 ЮниКредит Банк 1 152 572 -2,6%

Активы банков России, млн. руб.
Дата обновления: 01.05.2017

Полный рейтинг банков России

1 Сбербанк России 3 796 718 +0,9%
2 ВТБ 24 1 531 933 +1,3%
3 РоссельхозБанк 312 386 +1,3%
4 Газпромбанк 300 247 -0,1%
5 Альфа-Банк 240 175 +1,4%
6 Райффайзенбанк 170 936 +3,1%
7 Банк Хоум Кредит 141 700 +0,5%
8 Почта Банк 117 574 +6,1%
9 ДельтаКредит 117 057 +1,4%
10 Росбанк 114 905 -0,4%

Кредиты банков России, млн. руб.
Дата обновления: 01.05.2017

Полный рейтинг банков России

1 Сбербанк России 8 873 495 +0,9%
2 ВТБ 24 1 633 214 +1,1%
3 РоссельхозБанк 614 401 +2,9%
4 Газпромбанк 527 078 +7,7%
5 БИНБАНК 494 721 +0,9%
6 ПАО Банк «ФК Открытие» 476 467 +2,3%
7 Промсвязьбанк 337 939 -3%
8 Альфа-Банк 293 310 +1,8%
9 Московский Кредитный Банк 246 471 +2%
10 Совкомбанк 236 400 +3,1%

Депозиты банков России, млн. руб.
Дата обновления: 01.05.2017

Полный рейтинг банков России