Во время всеобщего карантина всё становится бесконтактным, в том числе и рестораны. Такое заведение открыли супруги из Швеции. Хотя, заведение — громко сказано. Это столик на одного в поле. Вместо официанта — корзина на верёвке. Вместо оркестра — хор птичек из леса.
Откуда такая идея?
Владельцы бесконтактного ресторана — шведская семья из Ransäter Линда Карлссон и Расмус Перссон. Однажды к ним в гости нагрянули родители. Супруги перепугались, ведь родители уже пожилые, и им опасно заражение коронавирусом.
Однако отпускать гостей без угошения невежливо. Им накрыли столик на лужайке, а еду подавали через окно. Все участники пиршевства оценили идею. Так возникла мысль бесконтактно угощать и других гостей, не обязательно родственников.
Ресторан под названием Bord för En («Стол на одного») откроется 10 мая.
Как работает ресторан?
Это столик посреди луга на одну персону. В день он будет принимать всего лишь одного посетителя. Еду станут подавать в карзинке, привязанной к верёвке, которая будет двигаться при помощи велосипедного колеса. Для грязной посуды рядом со столиком будет стоять специальное ведро, а вызвать корзинку можно колокольчиком.
Фиксированной платы за трапезу в ресторане не будет. Каждый сможет оставить столько, сколько считает нужным.
Что в меню?
В меню только три вегетарианские позиции, поскольку семья придерживается такой позиции в питании. В ресторане накормят:
- råraka — хашбраун, который подают со сметаной и икрой из водорослей;
- крокет из сладкой кукурузы с маслом лесного ореха и морковно-имбирным пюре;
- черника, пропитанная джином, с охлажденными сливками, посыпкой из сахара и с цветками фиалки.
Рестран будет работать до августа, но, если если он станет популярным, супруги могут продлить работу своего заведения.
Как сообщают владельцы, столик уже забронирован на несколько дней.
Поделитесь своим мнением: