Однажды, читая комментарии в своём Дзен-канале, мы обнаружили дискуссию на тему «можно ли прожить на российские зарплаты и пенсии». Одни уверяли, что на минималку можно только выживать, питаясь хлебом и молоком, другие — спорили, что при рациональном ведении бюджета необязательно отказываться от мяса и рыбы. Мы решили проверить, так ли это.
С 1 июня 2022 МРОТ составляет 15 279 рублей.
Поскольку мы приводим эксперимент, а не полномасштабное исследование, цены возьмём из ближайшего сетевого магазина, а блюда придумаем на свой вкус. Меню составим на одного человека с дневной калорийностью примерно 1 400 ккал (суточная потребность на женщину).
Для начала определимся с бюджетом. Судя по опросам Аналитического центра университета «Синергия», большинство людей тратят на еду примерно половину дохода. Получается, что зарабатывая «минималку», на продукты надо выделять 7 639 рублей. Чтобы никого не утомлять долгими рассуждениями, для примера возьмём только одну неделю. Бюджет на продукты — 1 900 рублей.
Список продуктов на неделю выглядит так:
Овсяные хлопья | 1 упаковка | 40 рублей |
Молоко | 1 литр | 57 рублей |
Сахар | 1 пакет | 79 рублей |
Гречка | 1 пакет | 90 рублей |
Рис | 1 пакет | 60 рублей |
Макароны | 1 пакет | 65 рублей |
Картошка | 2 штуки (примерно 300 гр) | 27 рублей |
Куриное филе | 1 кг | 270 рублей |
Сыр твёрдый | 300 гр | 220 рублей |
Творог | 2 упаковки по 200 гр | 106 рублей |
Хлеб ржаной | 1 булка | 37 рублей |
Йогурт | 500 мл | 40 рублей |
Сметана | 1 банка 250 гр | 55 рублей |
Яйца | 10 шт | 79 рублей |
Морковь | 400 гр | 36 рублей |
Помидоры | 400 гр | 72 рубля |
Перец болгарский | 2 шт (600 гр) | 120 рублей |
Огурцы | 400 гр | 32 рубля |
Брокколи | 500 гр | 100 рублей |
Салат листовой (айсберг) | 500 гр | 100 рублей |
Чай | 1 коробка 25 пакетиков | 80 рублей |
Минтай филе | 1 упаковка 400 гр | 150 рублей |
Итого | 1915 рублей |
Из этого набора продуктов получилось следующее меню:
Понедельник:
Завтрак: овсянка на молоке
Перекус: бутерброд с сыром
Обед: куриные рулетики с гречкой
Перекус: йогурт
Ужин: омлет
Вторник:
Завтрак: овсянка на молоке
Перекус: йогурт
Обед: куриные рулетики с гречкой
Перекус: салат из овощей
Ужин: минтай запечёный
Среда:
Завтрак: овсянка на молоке
Перекус: творог со сметаной
Обед: куриные котлеты с рисом
Перекус: салат из овощей
Ужин: минтай запечёный
Четверг:
Завтрак: овсянка на молоке
Перекус: бутерброд с сыром
Обед: куриные котлеты с рисом
Перекус: салат из овощей
Ужин: запеканка из брокколи
Пятница:
Завтрак: овсянка на молоке
Перекус: бутерброд с сыром
Обед: картошка тушёная с курицей
Перекус: салат из овощей
Ужин: омлет с творогом
Суббота:
Завтрак: овсянка на молоке
Перекус: йогурт
Обед: картошка тушёная с курицей
Перекус: тушёные овощи
Ужин: минтай
Воскресенье:
Завтрак: овсянка на молоке
Перекус: бутерброд с сыром
Обед: курица запечёная, макароны
Перекус: салат из овощей
Ужин: омлет
В итоге у нас должны остаться крупы и сахар.
Меню, вероятно, кажется однообразным. Но, заменяя, например, овсянку на ячневую крупу или пшеничную можно получить разнообразие. Курицу можно заменять на индейку или свинину и всё равно укладываться в бюджет. Летом овощи стоят дешевле, поэтому жить на МРОТ будет ещё легче.
В итоге можно сделать вывод, что даже на минимальную зарплату можно питаться, не отказывая себе в мясе, рыбе и овощах. Но придётся сократить количество сладостей. У нас не получилось вписать в бюджет конфеты и печенье даже в минимальном количестве.
Меню не учитывает бизнес-ланчи, кофе навынос, шоколадки на чаепитие с коллегами и прочие излишества. Живя в условиях экономии, придётся готовить дома, а от милых удовольствий отказаться.
Но наши выводы распространяются только на питание одного человека. Мы не учитываем покупку лекарств, одежды, техники, оплату коммунальных услуг, кредитов, развлечения.