Кулич за 100 000 рублей появился в продаже в Москве — и это не шутка. К празднику на витринах всё чаще можно увидеть вещи, которые больше похожи на арт-объекты, чем на еду. Но главный вопрос не в них. Интереснее другое: почему обычный пасхальный стол каждый год обходится дороже.
В столице действительно начали продавать куличи за десятки тысяч рублей. Это единичные позиции — их делают ограниченными партиями и выставляют скорее как эксклюзив, чем как массовый товар.
Но основной рынок выглядит иначе — и именно здесь видно, что происходит с ценами. В магазинах обычные куличи сейчас стоят в среднем от 300 до 900 рублей в зависимости от размера и состава.
При этом базовая себестоимость остаётся в разы ниже. В 2026 году приготовить кулич дома стоит около 247 рублей — год назад было примерно 234 рубля. Разница между себестоимостью и ценой в магазине — это наценка производителя. И перед праздниками она становится заметнее.
Главный драйвер — продукты. Например, яйца с начала 2026 года подорожали уже примерно на 14–16%, а в марте рост ускорился — до 2,6% за неделю. Сейчас десяток стоит около 110 рублей, и к Пасхе цены могут вырасти ещё на 5–7%
И это только один продукт. Перед праздником одновременно растёт спрос на муку, сахар, масло и другие ингредиенты — и рынок реагирует. В целом эксперты ожидают, что продукты для пасхального стола в 2026 году подорожают примерно ещё на 10%
В итоге работает простая цепочка: сначала дорожают продукты → растёт себестоимость → увеличивается цена на полке → перед праздником добавляется ещё и спрос. И дорожает не только «люкс», а весь набор — от яиц до готовой выпечки.